أن كنت مثلي فأن أول ما تقع قدمك في بلد أو عاصمة جديدة تبحث عن أفضل مكان لإعداد القهوة المختصة وليس أي قهوة ، لذلك أنصح الجميع بأستخدام برنامج BeanHunter والذي لا يضيف أي مقهي إلا أذا توافق مع متطلبات القهوة المختصة.
خلال رحلتي الأخيرة لسويسرا تجولت كثيراً في شوارع جنيف ولكن البرنامج ساعدني للتعرف أكثر على أماكن القهوة المختصة وتقييم المقهي قبل التوجهه له، وأود أن اتشارك معكم في تجربتي في مقهي Boreal و Birdie
Boreal Coffee Shop
نظراً لانشغالي لم أتمكن من زيارة المقهي بنفسي ولكني طلبته في الفندق ، الطلب كان قهوة امريكية ، نوع الحبوب المستخدمة اثيوبيا ، الاداة المستخدمة : الكيمكس ولكن تم تقديمها باستخدام طريقة الاسبريسو واضافة الماء ( السبب : قدم السائق للمقهي قبل الاغلاق ب5 دقائق ، والكيمكس يحتاج تحضيرها ل15 دقيقة على الأقل ) وبالرغم من أن الطريقة المستخدمة لم تكن بأعلي جودة إلا أن القهوة حين وصلتني بجودة ممتازة وتقيمي لها 8 من 10. تمنيت أن ازور المقهي لكثرة التقيميات التي وردت على صفحته إلا أن الوقت لم يسعفني.
Birdie
المقهي كان قريب لمقر سكني وتجربته اسميها جيدة نظراً لتواجدة في شارع هادئ جداً ونادر ما تري أحد في الطريق ، القهوة المقدمة كانت اثيوبيا بطريقة الاسبريسو ، تم تقديمها لنا بشكل ممتاز وفي وقت جيد ، الطعم جيد وتقيمي لها 5 من 10.
IQ22 